Heerlijke wafels, met weinig ingrediënten.
Mocht je iets meer tijd hebben in de ochtend, dan zijn deze heerlijke wafels zeker een aanrader! Heerlijk met vers fruit en wat amandel/kokosyoghurt. Ingrediënten
- Wafelmaker
- 1 ei
- 10 ml kokosolie
- 1 rijpe banaan
- 50 gr speltmeel, havermeel of boekweitmeel
- Ongezoete vanillekruiden of een eetlepel agavesyrup
- Circa 50 ml amandelmelk
- 100 gr geraspte wortel (optioneel)
- Honing of agave siroop om mee te garneren
Mix alle ingrediënten behalve de honing of agave siroop om mee te garneren tot een gladde massa, niet te dik maar ook niet te dun.
Warm de wafelmaker op en laat hier ook wat kokosolie in smelten.
Giet het beslag in de wafelmaker. Wacht tot de wafels klaar zijn, top af met de toppings die jij lekker vind, ik gebruik vaak vers fruit en kokosyoghurt.